Красное, просто пить: Pinotage – ЮАР; Zweigelt – Австрия; Primitivo и Negroamaro – Италия; Rioja – Испания; Merlot – любая страна.
Красное под мясо: Carmenere – Чили; Bordeaux – Франция; Cabernet Sauvignon, Shiraz и Syrah – любая страна; Саперави – Россия, Грузия.
Белое, просто пить: Pinot Grigio – Италия; Gruner Veltliner – Австрия; Sauvignon Blanc – Чили и Новая Зеландия; Muscat – сухой и полусухой, любая страна.
Белое под рыбу и гадов: Sauvignon Blanc – любая страна.
Розовое: Terre Siciliane – Италия; Gascogne и Anjou – Франция; Испания; Австралия.
Игристое: Prosecco, Lambrusco – сухие и полусухие, Италия; Cava – Испания.